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O corte ___ se faz cortando cubos pequenos de 2 a 3 mm por...

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Q2418610
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2022
Banca: Fundação de Apoio à Pesquisa ao Ensino e à Cultura - FAPEC
Prova: FAPEC - SES MS - Especialista em Saúde - Área: Nutricionista - 2022

O corte ___ se faz cortando cubos pequenos de 2 a 3 mm por lado. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

A

Jardineira

B

Paysanne

C

Chiffonade

D

Marianne

E

Brunoise.

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