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O sistema imune é alvo de diversos fatores exógenos e endógenos que podem comprometer nosso estado de saúde. Os nutrientes específicos que modulam a atividade do sistema imune são chamados de nutrientes imunomoduladores. São estes os principais:
ácido linolênico, glutamina, arginina e nucleotídeos.
ácido ascórbico, taurina, ácido linoleico e glutamina.
ácido linoleico, glutamina, nucleotídeos e arginina.
riboflavina, arginina, nucleotídeos e glutamina.
glutamina, triptofano, ácido linoleico e arginina.