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Alguns aspectos devem ser considerados ao se planejar terapia nutricional para o idoso. Sendo assim, a diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019) afirma corretamente que, no envelhecimento,
alterações fisiológicas decorrentes do processo não exercem influência no metabolismo energético.
o gasto energético de repouso está geralmente aumentado.
o apetite aumenta, o que contribui para maior ingestão calórica e ganho de massa gorda.
ocorre resistência anabólica, devido à redução da massa magra e aumento da gordura corporal total.
alterações na motilidade intestinal decorrentes de atrofia da mucosa e do revestimento muscular contribuem para o surgimento de episódios de diarreia.