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O ato de alimentar tem como objetivo, além de fornecer nutrientes para manutenção da vida e da saúde, proporcionar conforto, ao saciar a fome, e prazer, ao estimular o paladar e contribuir para a socialização, por ser repleto de rituais. Além disso, é fonte de inúmeras oportunidades de aprendizagem. No que se refere aos procedimentos para organização das refeições, é correto afirmar que
os ambientes onde sejam servidos pequenos lanches ou as demais refeições devam ser arrumados de forma a não permitir conversas entre as crianças.
o momento da refeição deva ser de silêncio absoluto, pois qualquer conversa ouvida poderá atrapalhar o apetite da criança.
o acesso e o conhecimento sobre os diversos alimentos devam ser controlados, pois as crianças devem tão-somente aprender a aceitar o que tenham para comer.
as refeições devam ser servidas em ambientes higiênicos, confortáveis, tranquilos, bonitos e prazerosos, de acordo com as particularidades de cada grupo etário.
devam ser previstas regras para assegurar que a criança que não coma sofra uma punição exemplar para não dar exemplo a outras crianças.