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Legumes e verduras são excelentes fontes de vitaminas...
Legumes e verduras são excelentes fontes de vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e possuem uma quantidade baixa de calorias. De acordo com o “Guia Alimentar para a População Brasileira”, na orientação à pessoa idosa, ao fazer a recomendação de ingestão destes alimentos, é necessário verificar:
A
As condições odontológicas do usuário.
B
A quantidade de carboidratos por porção.
C
A quantidade de proteína por porção.
D
A carga glicêmica.