Analise as assertivas abaixo sobre os princípios do Guia...

Analise as assertivas abaixo sobre os princípios do Guia Alimentar e assinale a alternativa correta.

I. O efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si, mais do que de nutrientes isolados.

II. Os efeitos positivos sobre a saúde de padrões tradicionais de alimentação, como a chamada “dieta mediterrânea”, devem ser atribuídos menos a alimentos individuais e mais ao conjunto de alimentos que integram aqueles padrões e à forma como são preparados e consumidos.

III. O efeito de nutrientes individuais foi se mostrando progressivamente insuficiente para explicar a relação entre alimentação e saúde.

IV. A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial para a boa saúde.