P. O. S., 58 anos, sexo masculino, procurou atendimento...

P. O. S., 58 anos, sexo masculino, procurou atendimento nutricional encaminhado pelo seu médico cardiologista. O paciente trouxe os resultados dos exames realizados no último mês e, dentre os parâmetros bioquímicos apresentados, estava a homocisteína, que se encontrava elevada. Sabe-se que a hiper-homocisteinemia está envolvida na gênese da aterosclerose e, assim, é considerada um importante e prevalente fator de risco na doença arterial periférica. A vitamina que está envolvida diretamente no metabolismo da homocisteína é