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O SISVAN tem como objetivos, descrever o estado nutricional da população com particular referência a subgrupos que são identificados como estando sob risco, permitindo o conhecimento do problema nutricional. No contexto do setor saúde, o SISVAN contempla quatro eixos interligados, sendo estes, EXCETO:
Alimentar
Nutricional
Sistema
Vigilância
Saúde