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Sobre os mecanismos que explicam o efeito da fibra na biodisponibilidade dos minerais, marque a alternativa INCORRETA.
Formação de quelatos entre componentes da fibra e minerais.
Diminuição do tempo do trânsito intestinal promovendo redução na absorção dos minerais da dieta e na reabsorção dos minerais endógenos.
Redução da secreção endógena de minerais.
Troca iônica.
Diluição do conteúdo intestinal e aumento do volume fecal.