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O Programa de Alimentação do trabalhador (PAT) é um programa de alimentação coletiva, promotor de saúde e práticas alimentares saudáveis.
No PAT, não entra na composição de base de cálculo da dedução fiscal no imposto sobre a renda no caso de serviço próprio de produção de refeições (autogestão):
Salários do pessoal do serviço de alimentação e respectivos encargos.
Ingredientes e energia utilizados para o preparo da refeição ou para a distribuição dos gêneros, como a água, alimentos ao natural ou parcialmente transformados, produtos industrializados, gás, energia elétrica.
Manutenção dos equipamentos ou instalações reservados ao estoque, produção, consumo ou distribuição dos alimentos.
Material descartável utilizado.
Higienização das instalações e utensílios.