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Em relação aos percentuais e quantidades de referência...
Em relação aos percentuais e quantidades de referência estabelecidos para alguns nutrientes nas refeições diárias dos escolares, marque a assertiva correta.
A
Máximo 15% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
B
25 a 40% da energia total proveniente de gorduras totais.
C
2% da energia total proveniente de gordura trans.
D
400 mg de sódio per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.
E
800 mg de sódio per capita, em período parcial, quando ofertadas duas refeições.