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Doenças transmitidas por alimentos podem ter consequências graves na saúde de indivíduos imunodeprimidos, idosos e crianças. Os alimentos mais frequentemente relacionados a surtos alimentares são:
Carne bovina e de frango, maionese, queijo e leite.
Ovos, tomate e carne de porco.
Carne de frango, frutas e palmito.
Frutas e leite.
Carne de porco, peixe e manga.