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A intolerância à lactose é uma reação adversa a alimentos...
A intolerância à lactose é uma reação adversa a alimentos muito comum, acometendo especialmente africanos, hispânicos e asiáticos. Sobre a intolerância à lactose, é correto afirmar que:
A
A produção de lactase não diminui com o avançar da idade nos humanos.
B
Os sintomas da intolerância à lactose incluem diarreia, dor abdominal e flatulência.
C
A má absorção da lactose é decorrente de uma deficiência da lactase, a enzima que digere a proteína do leite.
D
A intolerância à lactose e a alergia à proteína do leite de vaca são a mesma doença.
E
O tratamento da intolerância à lactose não exige uma mudança na dieta.