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No estômago o alimento sofre a ação do suco gástrico que é secretado pelas glândulas localizadas na parede estomacal. O muco é produzido pelas glândulas pilóricas e cárdicas do estômago e lubrifica o bolo alimentar, além de proteger a parede do estômago contra a ação das enzimas gástricas e do ácido clorídrico. As enzimas do suco gástrico são:
Ptialina, bromelina, alfa amilase, lactase.
Pepsina, lípase gástrica, amilase gástrica.
Lipolíticas, glicolíticas, proteolíticas.
Nenhuma das alternativas.