Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquele que...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquele que corresponde ao método de cocção, no qual, o alimento é frito em pouca gordura e termina de cozinhar no vapor, que se desprende na cocção. Pode-se acrescentar uma pequena quantidade de líquido, ex.: legumes, verduras, arroz, entre outros.