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As dietas sem glúten e sem lactose são recomendadas para...
As dietas sem glúten e sem lactose são recomendadas para pessoas que apresentam doença celíaca e intolerância à lactose, respectivamente. Marque a alternativa INCORRETA:
A
O tratamento da doença celíaca baseia-se em uma alimentação isenta de glúten por toda a vida do indivíduo.
B
Para as pessoas com doença celíaca, o consumo do glúten provoca inflamação no intestino e outros efeitos colaterais, podendo impedir a absorção de nutrientes.
C
O tratamento da intolerância à lactose baseia-se na retirada do leite e seus derivados da alimentação durante o período de intolerância.
D
A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência na produção da enzima lactase, sem a qual a lactose passa a ser fermentada no intestino, causando sintomas indesejáveis, como diarreia e distensão abdominal.
E
A retirada do glúten e da lactose da alimentação deve ocorrer apenas enquanto persistirem os sintomas.