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A segurança alimentar é essencial para garantir que o...
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Q2584961
Teclas de Atalhos
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A segurança alimentar é essencial para garantir que o alimento não seja veículo para doenças. O sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é uma ferramenta
A
para rastrear a contaminação de alimentos quando há comprometimento da saúde do consumidor.
B
de alto custo que oferece garantia na prevenção de problemas causados pela ingestão de alimentos.
C
para a inspeção microbiológica do produto alimentício final.
D
baseada nos pontos críticos de produção, incluindo o treinamento de boas práticas de higiene para manipuladores de alimentos.
E
que frequentemente inclui o monitoramento de tempo e temperatura durante a produção de alimentos.