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O “Manual de orientações para profissionais de saúde da...
O “Manual de orientações para profissionais de saúde da Atenção Básica sobre a Alimentação Cardioprotetora” (2018) classifica os alimentos em verde, amarelo, azul e vermelho. Sobre o grupo azul, é correto afirmar:
A
É composto por alimentos in natura, minimamente processados e processados.
B
São alimentos considerados temperos e utilizados em preparações culinárias, como açúcar e sal.
C
Contêm substâncias cardioprotetoras, como antioxidantes, mas sem relevância energética no consumo diário.
D
Devem ser consumidos em alta quantidade, pois são considerados cardioprotetores.
E
É composto por alimentos ultraprocessados com baixas densidades de gordura saturada e colesterol.