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Os inquéritos alimentares são instrumentos de grande...
Os inquéritos alimentares são instrumentos de grande importância para a avaliação do consumo alimentar em todas as fases da vida, tanto de indivíduos quanto de grupos populacionais. A escolha do método de avaliação dietética depende do objetivo do profissional ou do estudo. Dessa maneira, visando à avaliação da ingestão alimentar de forma retrospectiva e em um único momento, deve-se utilizar
A
o recordatório alimentar de 24hs.
B
o registro alimentar.
C
o registro do peso do alimento.
D
a história dietética.