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A análise sensorial dos alimentos consiste na verificação...
A análise sensorial dos alimentos consiste na verificação de características como odor, aparência, consistência e textura, a fim de impedir o uso de alimentos impróprios para o consumo. Assinale a opção que apresenta uma característica de uma embalagem de alimentos cartonada que indica crescimento microbiano.
A
embalagem amassada
B
embalagem suja
C
embalagem estufada
D
embalagem enferrujada