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Em relação aos protocolos multimodais, o tempo de jejum considerado seguro para que ocorra o processo digestivo e não ofereça risco de aspiração para o consumo de carnes e frituras é de:
2(duas) horas.
4 (quatro) horas.
6 (seis)horas.
8 (oito) horas.
12 (dose) horas.