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Um paciente de 66 anos de idade foi hospitalizado devido a...
Um paciente de 66 anos de idade foi hospitalizado devido a acidente vascular isquêmico foi submetido a cirurgia do miocárdio. Teve ganho de peso de 8 kg em dois meses. Evoluiu no pós-operatório com rebaixamento do nível de consciência e hemiparesia direita. Desenvolveu pneumonia aspirativa e febre. Por isso, foi iniciada a terapia antibiótica e passada a sonda nasoenteral, para alimentação. Iniciou-se com dieta polimérica padrão, com 30 Kcal/kg. Após 3 dias, evoluiu com diarreia. Os resultados dos exames laboratoriais são: colesterol total = 267 mg/dL, HDL-colesterol = 34 mg/dL, LDL-colesterol = 140 mg/dL
Em relação a esse caso, assinale a alternativa correta.
A
O paciente não possui indicação de suplementação de fibra.
B
A quantidade de fibra recomendada para o paciente é de 45 g ao dia.
C
A melhor opção de fibra alimentar nesta situação é a celulose e lignina.
D
A melhor opção de fibra alimentar nesta situação é goma guar e inulina.
E
A goma guar é contraindicada ao paciente por promover maior grau de fermentação.