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Define-se desenvolvimento sustentável como um modelo...
Define-se desenvolvimento sustentável como um modelo econômico, político, social, cultural e ambiental equilibrado, que satisfaça as necessidades das gerações atuais, sem comprometer a capacidade de as gerações futuras satisfazerem suas próprias necessidades. No planejamento dietético, estratégias podem ser facilmente incorporadas à prática cotidiana na gestão e na atuação do nutricionista.
Assinale a alternativa que representa um exemplo dessas estratégias.
A
Aumentar o tempo de cocção dos alimentos, com vistas a preservar por mais tempo suas características nutritivas.
B
Realizar o descarte do óleo utilizado na caixa de gordura, para que possa ser incinerado.
C
Priorizar alimentos com maior tempo de validade, para evitar o desperdício por vencimento dos produtos.
D
Privilegiar preparações grelhadas.
E
Ao utilizar o forno, assar um alimento de cada vez para evitar perdas e acidentes.