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A anemia é um grave problema de saúde global, que afeta 2...
A anemia é um grave problema de saúde global, que afeta 2 bilhões de pessoas em todo o mundo, com as taxas mais altas ocorrendo no sul da Ásia e na África Subsaariana central e ocidental. Globalmente, crianças, mulheres e adultos mais velhos correm o maior risco de desenvolver a doença.
MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 15 ed. São Paulo: Elsevier Editora LTDA, 2022
Acerca desse assunto, assinale a alternativa correta.
A
A anemia ferropriva é caracterizada pela ingestão deficiente de ferro.
B
O alcoolismo crônico é um fator de risco importante para anemia por deficiência de ácido fólico.
C
Frutas e vegetais cozidos são boas fontes de ácido fólico.
D
A anemia perniciosa é mais comumente causada pelo consumo deficitário de vitamina B12.
E
A anemia das doenças crônicas é considerada uma anemia nutricional de deve ser tratada, dentre outras medidas, com suplementação de ferro.