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A interação entre fármacos e nutrientes é um evento que ocorre quando se produzem alterações específicas na atividade de um fármaco, causadas por um ou mais nutrientes, ou alterações na cinética de um nutriente provocadas por um fármaco. O reconhecimento dessas interações é importante por razões clínicas, econômicas e legais. Portanto, recomenda-se que:
a tetraciclina seja ingerida com produtos lácteos, como leite e iogurte, para promover a quelação com o cálcio e melhorar sua biodisponibilidade.
o uso de corticosteroides seja acompanhado por suplementação de cálcio, devido ao aumento da perda urinária e redução da absorção intestinal.
o omeprazol seja ingerido com alimentos fonte de vitamina B12, devido ao aumento da secreção do fator intrínseco, melhorando a sua absorção.
o uso de diuréticos seja acompanhado por suplementação de ferro, devido ao aumento da sua excreção pelos rins.
os suplementos de ferro sejam ingeridos nas refeições, especialmente com alimentos ricos em fibras, para potencializar sua absorção.