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Com relação ao planejamento de cardápios e avaliação do...
Com relação ao planejamento de cardápios e avaliação do consumo associe corretamente o tipo de peso dos alimentos à sua aplicabilidade.
TIPOS DE PESO
1) Bruto
2) Líquido
3) Cozido
APLICABILIDADES
( ) cálculo do consumo a partir de levantamento por inquérito dietético.
( ) cálculo dos pedidos de compras.
( ) cálculo do custo.
( ) cálculo dietético do alimentos.
A sequência correta é
A
3, 1, 1, 2.
B
3, 2, 2, 1.
C
1, 2, 3, 1.
D
2, 3, 1, 1.
E
3, 2, 1, 2.