As intoxicações estafilocócicas têm como principais...
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As intoxicações estafilocócicas têm como principais...

As intoxicações estafilocócicas têm como principais alimentos envolvidos:


A

Bolos, tortas e similares com recheio e/ou cobertura, produtos de confeitaria, doces e salgados.


B

Carnes mal cozidas; caldos, molhos, sopas e massas.


C

Conservas caseiras pouco ácidas; palmito em conserva, carne enlatada, carne conservada na banha, tofú em conserva, pescados a vácuo.


D

Produtos à base de cereais, amido, arroz, molhos, almôndegas e massas.


E

Saladas cruas e água contaminada.