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O cozimento correto mata quase todos os microrganismos perigosos. Estudos mostram que cozinhar os alimentos de forma que todas as partes alcancem _______________ garante a sua segurança para o consumo.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto:
25ºC.
42ºC.
58ºC.
70ºC.
99ºC.