As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser...

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser identificadas quando uma ou mais pessoas apresentam sintomas similares, após a ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos, suas toxinas, substâncias químicas tóxicas, ou objetos lesivos, configurando uma fonte comum. Entre os micro-organismos causadores de DTAs tem-se a Salmonella sp., causadora da salmonelose. Sobre as formas de prevenir a salmonelose, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Evitar preparar alimentos quando estiver com diarreia; rejeitar latas estufadas; e, adquirir alimentos de boa procedência.

( ) Lavar bem os utensílios e as mãos depois de manipular carne de aves e ovos crus.

( ) Evitar consumo de produtos à base de ovos crus e cozinhar bem os alimentos.

A sequência está correta em