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Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da...

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Q2701691
Nutrição Nutrição Clínica
Teclas de Atalhos
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Ano: 2023
Banca: Instituto Quadrix - Quadrix
Prova: Quadrix - Instituto de Infectologia Emílio Ribas - Nutricionista - 2023

Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da dieta é o único tratamento para a doença celíaca atualmente, assinale a alternativa que apresenta somente alimentos naturalmente isentos de glúten, os quais poderiam, portanto, ser utilizados na dieta de um paciente que sofre dessa doença.

A

polenta, pipoca e amaranto

B

arroz, semolina e araruta

C

grão-de-bico, quinoa e quibe

D

batata ,cuscuz e cerveja

E

milho, aveia e farinha de trigo integral

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