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A segurança alimentar relacionada à nutrição e à saúde é...
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Q2712515
Teclas de Atalhos
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A segurança alimentar relacionada à nutrição e à saúde é tema em constante discussão.
Sobre os principais conceitos associados a esse tema, é incorreto afirmar que:
A
É imprescindível que alimentos comercializados ou ditos como funcionais tenham seus benefícios à saúde cientificamente demonstrados e comprovados.
B
A ideia de segurança alimentar possui aspectos distintos: o de acesso aos alimentos e o de alimentos seguros.
C
os probióticos são microorganismos vivos que, ao serem administrados regularmente e em quantidades adequadas, promovem benefícios à saúde do hospedeiro.
D
As substâncias responsáveis pelas ações biológicas benéficas exercidas por determinado alimento são denominadas de compostos bioativos.
E
Os prebióticos são definidos como proteínas não digeríveis pelo organismo humano e são metabolizados por microorganismos intestinais benéficos.