Um laticínio fabrica uma linha de produtos sem lactose...

Um laticínio fabrica uma linha de produtos sem lactose conhecidos como lacfree. No processo de produção é adicionada uma enzima, a lactase, que leva à quebra da lactose do leite.

Nesse caso, ao invés de lactose, é possível identificar qual (is) carboidrato (s) nestes produtos?