A doença celíaca é caracterizada por uma intolerância ao...
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A doença celíaca é caracterizada por uma intolerância ao...

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Q2719642
Nutrição Intolerância Alimentar
Teclas de Atalhos
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Ano: 2023
Banca: Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação - IBFC
Prova: IBFC - UFPB - Nutricionista - 2023

A doença celíaca é caracterizada por uma intolerância ao glúten e afeta principalmente o intestino delgado. Considerando que a eliminação do glúten da dieta é o único tratamento para a doença celíaca, assinale a alternativa que apresenta somente alimentos naturalmente isentos de glúten.

A

Pipoca, fubá e amaranto

B

Arroz, semolina e batata

C

Lentilha, trigo e centeio

D

Mandioca, quibe e quinoa

E

Araruta, tapioca e cevada

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