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De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, o consumo mínimo recomendado de frutas, verduras e legumes considerando uma dieta de 2.000kcal, é:
400 gramas/dia para garantir 9% a 12% da energia diária consumida.
200 gramas/dia para garantir 4% a 6% da energia diária consumida.
800 gramas/dia para garantir 18-24% da energia diária consumida.
55% a 75% da energia diária consumida.