Hipersensibilidade alimentar ou alergia alimentar é a...
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Hipersensibilidade alimentar ou alergia alimentar é a...

Hipersensibilidade alimentar ou alergia alimentar é a denominação utilizada para as reações adversas aos alimentos que envolvem mecanismos imunológicos. Na interpretação dos diferentes testes para identificar os causadores das alergias alimentares, é essencial reconhecer que


A

a ocorrência, no sistema digestório, de quadros gastrointestinais graves e duradouros indica manifestações mediadas por Imunoglobulina E (IgE).


B

manifestações não mediadas por Imunoglobulina E (IgE) são os quadros cutâneos e levam muitos dias para se estabelecer.


C

exames especializados de imagem proporcionam diagnósticos capazes de indicar o(s) alimento(s) indutor(es) dos sinais e sintomas apresentados.


D

a realização de ultrassonografia é essencial para identificar se o processo alérgico envolve algum tipo de mecanismo imunológico.


E

manifestações mediadas pela Imunoglobulina E (IgE) ocasionam sintomas imediatos, ou seja, até duas horas após a ingestão do alimento.