Paciente, 53 anos, com sobrepeso e sedentário, apresenta dislipidemia mista, além de um importante histórico familiar de doenças cardiovasculares. De acordo com o relato, possui um padrão alimentar de baixa qualidade nutricional e uma importante exposição a xenobióticos. Dentre as recomendações, foi orientado um maior aporte de alimentos antioxidantes. Nesse contexto, assinale a alternativa correta a respeito do estresse oxidativo e de antioxidantes.
O estresse oxidativo é uma condição biológica que decorre da existência do equilíbrio entre compostos oxidantes e a atuação do sistema de defesa antioxidante.
O sistema de defesa não enzimático é composto por antioxidantes de origem dietética, como a vitamina C, os precursores vitamínicos α-tocoferol e β-caroteno, os minerais zinco, cobre, selênio e magnésio e os carotenoides licopeno, luteína e zeaxantina.
O sistema de defesa enzimático inclui as enzimas superóxido dismutase, catalase e glutationa peroxidase, que agem sessando a formação de radicais livres e espécies não radicais.
A ação antioxidante pode ocorrer apenas de maneira não enzimática.
A ação antioxidante pode ocorrer apenas de maneira enzimática.