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Paciente de 16 anos tem histórico de anemia desde a...
Paciente de 16 anos tem histórico de anemia desde a primeira menarca (aos 13 anos). Por conta disso, busca orientações específicas sobre os cuidados nutricionais preventivos, já que o tratamento farmacológico já foi realizado. Nesse caso, são corretas as seguintes orientações, EXCETO
A
os ácidos cítrico e ascórbico são tidos como facilitadores da absorção do ferro.
B
fitatos, polifenóis e cálcio representam os inibidores da absorção do ferro, deve-se evitá-los nas grandes refeições.
C
alguns açúcares (frutose) podem inibir a absorção do ferro não heme, por torná-lo menos solúvel no pH do lúmen intestinal, desfavorecendo sua absorção.
D
aporte adequado de outros nutrientes relacionados, tais como: vitamina A, folato e vitamina B12 deve ser realizado.
E
é necessário buscar as principais fontes presentes no reino animal, como carnes e vísceras, e também em muitos alimentos de origem vegetal, como leguminosas e vegetais verdes escuros.