A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da...
Imagem de fundo

A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da...

A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõem a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). Recomenda-se que, nos serviços de saúde, seja realizada avaliação de consumo alimentar e antropometria de indivíduos de todas as fases da vida (crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes) e que essas observações possam ser avaliadas de forma integrada. A VAN nos serviços de saúde inclui a avaliação antropométrica, que é composta por


A

medição de peso (massa corporal), da estatura e perímetro do braço.


B

medição de peso (massa corporal), da estatura e perímetro abdominal.


C

medição de peso (massa corporal) e da estatura.


D

medição de peso (massa corporal) e do perímetro do braço.


E

medição de peso (massa corporal) e do perímetro do abdominal.