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O insuficiente consumo de micronutrientes compõe os dez principais fatores de risco para a carga total global de doenças no mundo inteiro, sendo apontado como o terceiro fator de risco para prevenção de doenças e agravos não transmissíveis, as DANTs.
(WHO, 2002.)
A relação dos micronutrientes com a obesidade é existente, uma vez que alguns minerais e vitaminas têm participação em mecanismos envolvidos na fisiopatologia das desordens associadas à patogênese.
(MARREIRO; CRUZ; COMINETTI, 2016.)
“Nesse sentido, a relação da deficiência da vitamina ___ com o excesso de peso se deve ao fato de que essa vitamina atua como um cofator na síntese de carnitina. Esse metabólito está envolvido no transporte de ácidos graxos para o interior da mitocôndria, organela fundamental para produção de energia. Com a deficiência desta vitamina, a oxidação de gordura é reduzida, contribuindo para o aumento da adiposidade corporal e consequente excesso de peso.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
A
C
D
E