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A hipertensão arterial é uma doença crônica não transmissível, definida por aumento dos níveis pressóricos, em que os benefícios do tratamento (não medicamentoso e/ou medicamentoso) superam os riscos. Uma ingestão adequada de potássio pode acarretar uma diminuição significativa da pressão arterial. Por isso, deve-se priorizar alimentos pobres em sódio e ricos em potássio, como:
feijões, batata-inglesa, banana, laranja
carne vermelha, chuchu, laranja, uva
macarrão, pepino, maçã, azeitona
arroz, frango, pera, aveia