Em relação à Salmonella sp, um dos agentes de Doenças...

Q2774504

Em relação à Salmonella sp, um dos agentes de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), analise as assertivas abaixo:

I. É um microrganismo patogênico causador de toxinfecção alimentar.

II. Os alimentos envolvidos são: aves, carnes, produtos de ovos e leite cru.

III. Seu período de incubação é de 4-10h.

IV. Os sinais clínicos são: diarreia, mal-estar e cólicas.

Quais estão corretas?

Apenas I e II.

Apenas III e IV.

Apenas I, II e IV.

Apenas II, III e IV.

I, II, III e IV.