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Nas alternativas a seguir estão fatores fundamentais para o...
Nas alternativas a seguir estão fatores fundamentais para o nutricionista de uma UAN quando em serviço de atendimento à alimentação do trabalhador, à exceção de uma. Assinale-a.
A
responsabilidade técnica
B
cuidado com a estética da montagem dos pratos
C
domínio de competências dos processos de produção das refeições
D
aplicação dos controles epidemiológicos
E
adequada e eficaz higienização