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Para obtenção de um desempenho eficiente da refeição...
Ano:
2023
Banca:
MS Concursos
Para obtenção de um desempenho eficiente da refeição transportada junto ao cliente, se faz necessário quais cuidados relacionados?
A- Criatividade do cardápio para não se tornar repetitivo.
B- Integrá-la ao conhecimento quanto à higiene e controle de qualidade do produto recebido, desde a seleção da matéria prima até a chegada do mesmo ao destino desejado.
C- Aparência dos alimentos.
D- Exigências básicas para o desenvolvimento do trabalho, sem correr riscos que comprometam o produto oferecido.
E- Cardápio adequado para transporte.
A
B e D.
B
C e E.
C
A, B e D.
D
A, B, C, D e E.