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De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), “Alimentos processados são fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar”.
São exemplos de alimentos processados:
atum enlatado e palmito em conserva.
carne seca e barras de cereal.
frutas secas e espiga de milho.
pão de forma e farinha de trigo.
iogurte aromatizado e amendoim sem sal.