No que se refere à educação alimentar e nutricional (EAN)...

A EAN é um campo de conhecimento e prática específico e pontual que deve ser realizado, exclusivamente, por nutricionista.

É recomendado o uso do termo educação nutricional para ações realizadas nas escolas.

Na prática da EAN, deve-se fazer uso de recursos conservadores e metodologias passivas de aprendizado.

A prática de EAN visa a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.