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Na prática clínica, podem ser estabelecidos três diferentes...
Na prática clínica, podem ser estabelecidos três diferentes objetivos para avaliação do consumo alimentar: a avaliação quantitativa da ingestão de nutrientes; a avaliação do consumo de alimentos ou grupos alimentares; a avaliação do padrão alimentar individual.
Quando o profissional precisar avaliar o padrão alimentar, o método de escolha é:
A
questionário de frequência alimentar.
B
história alimentar.
C
recordatório de 24 horas.
D
registro alimentar estimado.
E
registro alimentar por peso dos alimentos.