Em relação à RDC N 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002, que dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, complementando as boas práticas de fabricação. São requisitos para elaboração dos procedimentos operacionais padronizados as seguintes alternativas: I. Higiene e saúde dos manipuladores. II. Controle da potabilidade da água. III. Registro: consiste de anotação em planilha e ou documento, apresentando data e identificação do funcionário responsável pelo seu preenchimento. IV.O manejo de resíduos de forma incorreta. Assinale a alternativa CORRETA: Em relação à RDC N 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002, que dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, complementando as boas práticas de fabricação. São requisitos para elaboração dos procedimentos operacionais padronizados as seguintes alternativas: I. Higiene e saúde dos manipuladores. II. Controle da potabilidade da água. III. Registro: consiste de anotação em planilha e ou documento, apresentando data e identificação do funcionário responsável pelo seu preenchimento. IV.O manejo de resíduos de forma incorreta. Assinale a alternativa CORRETA:

Em relação à RDC N 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002, que...

Q2890557

Nutrição Administração dos Serviços de Alimentação

Ano: 2023

Banca: MB Gestão Pública Ltda. EPP - MAXIMA Auditoria

Prova: MAXIMA Auditoria - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - Nutricionista - 2023

Em relação à RDC N 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002, que dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, complementando as boas práticas de fabricação. São requisitos para elaboração dos procedimentos operacionais padronizados as seguintes alternativas:

I. Higiene e saúde dos manipuladores.

II. Controle da potabilidade da água.

III. Registro: consiste de anotação em planilha e ou documento, apresentando data e identificação do funcionário responsável pelo seu preenchimento.

IV.O manejo de resíduos de forma incorreta.

Assinale a alternativa CORRETA:

I e II;

II e III;

II, III e IV;

I e III.

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