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O Indicador de Reidratação (IR) é geralmente utilizado para...

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Q2895209
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2023
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de Pindamonhangaba - Técnico em Nutrição - 2023

O Indicador de Reidratação (IR) é geralmente utilizado para cereais e leguminosas que permanecem em remolho. Nesse contexto, considere as informações apresentadas e assinale a alternativa que cita corretamente o valor do IR do feijão.


Peso do feijão reidratado = 400 g.

Peso do feijão seco = 200 g.

A

0,5.

B

0,8.

C

2.

D

8.

E

10.

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