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A diretriz organização da atenção nutricional, da política nacional de alimentação e nutrição, tem como fundamentos:
articulação de uma agenda comum de alimentação e nutrição com os demais setores do governo e sua integração às demais políticas, aos programas e às ações do SUS.
cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção e à proteção da saúde, à prevenção, ao diagnóstico e ao tratamento de agravos.
incentivo, apoio, proteção e promoção da saúde, combinadas com iniciativas de políticas públicas saudáveis e criação de ambientes individuais e comunitários favoráveis à saúde.
planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável e à qualidade e à regulação dos alimentos, nas esferas de gestão do SUS.