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No momento de seleção de pescados frescos, algumas...
No momento de seleção de pescados frescos, algumas características desses são consideradas adequadas, por exemplo,
A
olhos transparentes em peixes.
B
escamas opacas em peixes.
C
carapaça solta do corpo em crustáceos.
D
aspecto geral opaco e seco em crustáceos.
E
carne ressecada de cor escurecida em moluscos.